どうしても知りたい、昔食べたねぎ味噌丼

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最初に、これは、このページをご覧になった皆さんへのお願いです。

え、なに言ってるの?とお思いでしょうが、本当に知りたいんですよ。

では、そのお願いとは・・・

私の少年期の忘れられない味を再現してほしいんです。

私は、不良と呼ばれる少年期を歩んできました。

私の兄弟は、兄2人と僕の三人です。

兄2人は、公務員として働いています。

何故か、私だけ勉強が大嫌いで、生まれたときから、違う遺伝子なんじゃ?と思うくらい、上の二人の兄とは違っていました。

16歳ころから、家出癖があり、ほとんど、家にはいない状態だったのですが、その頃、よく居候させて貰った家の不良の先輩の家の食事、これが、今も食べたくてしょうがないんですよ。

超貧乏な家庭で、壊れそうな小屋と、庭に、チョットだけ畑があり、ネギが植えてありました。

でも、僕の事を、快く泊めて下さり、毎晩、食事を食べさせてくれたんです。

その食事とは、ズバリ、ねぎ味噌丼です。

なーんだ!って思うでしょ!

でも、私にとっては、絶対に忘れられない、至福の一品なんですよ。

家出状態で、お金もなく、住むところもなく、放浪していた時期の「究極の一品」

ドンブリに盛った飯の上に、ネギと味噌を煮込んだ?ねぎ味噌丼!

最近、あの味が食べたくて、何回も挑戦してるんですが、何度作っても、しょっぱくて、食べられたもんじゃないんですよーー!

その先輩の家では、畑から取って来たネギをバスバスッと切り、大きな樽から、味噌を出して、作ってたのですが・・・

詳細は不明なんです、ま、その頃の私ですから、気にしてなかったので・・(^^;

なんとしても、復刻したい、あの、ねぎ味噌丼、誰か、教えてくれ――――

PS・・具は、ネギだけで、味噌で作ってありました。その頃でも、チョットしょっぱかったですが、今作ると、食べられたものじゃありません。

ネギ味噌の美味しい作り方の謎!解る方いたら、教えてくれ――(*^_^*)v

本気で知りたいので、作り方わかる方は、このブログのお問合せから教えてください。

一応、その内容は、このブログで紹介させていただきますので、ご了承ください。

ということで、本日の話題は、ねぎ味噌丼?でした・・・

毎回、呆れる投稿、済みません。(^^;

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